海の桜勘レシピ | カンパチの巻き寿司

1	カンパチは１㎝角の棒状になるように切り、サラダ油を熱したフライパンで焼いて、Aを入れて煮からめ、冷ましておく。
2	普通に炊いた米飯はBですし飯にし、ゆずこしょう、小口切りにした小ネギ、白ゴマを加え、混ぜる。
3	まきすに焼きのりを置き、２のすし飯の三分の一を広げて、１のカンパチを芯にして巻いた巻き寿司を３本作る。
4	食べやすい大きさに切り分ける。