海の桜勘レシピ | カンパチのブルスケッタ

1	カンパチ切り身は塩少々をふってキッチンペーパーなどに包み冷凍庫で20～30分冷やしたものを５㎜角に刻んで、Aで和える。
2	バゲットは低めの温度のオーブンで焼き色が軽くつく程度に焼いて、熱が取れたらBを合わせたものを塗っておく。
3	２のバゲットに１のカンパチを盛り、その上にマヨネーズと小ネギを小口切りにしたものとフライドガーリックをあしらう。