海の桜勘レシピ | カンパチのペッパーステーキ

海の桜勘レシピトップ＞焼＞カンパチのペッパーステーキ

材料（4人分）

作り方

1	カンパチは塩少々（分量外）ふって３０分ほどおいてから全体に粗びき黒こしょうをまぶす。
2	にんにくは薄切りにし、フライパンにオリーブ油と一緒に入れて火にかけ、香りを出したところで１のカンパチのすべての面を手早く焼く。
3	２のカンパチを取り出してアルミホイルに包みしばらくおいてから１㎝厚さに切り、皿の中央に並べて、周囲にAを合わせた調味液、水菜を２㎝長さに切ったもの、ピンクペッパーをあしらう。